Эль Сальвадор Single Origin
Кофе из региона Santa Ana у вулкана Ilamatepec, выращенный и обработанный с особым вниманием к качеству. Ноты мёда, белого винограда, черники и шоколада.
- Происхождение
- El Salvador
- Обжарка
- Светлая
El Salvador Santa Ana Ilamatepec кофе из региона Santa Ana, расположенного у вулкана Ilamatepec. Производитель Tomas S. Trigueros представитель третьего поколения семьи, занимающейся выращиванием кофе в Сальвадоре.
На ферме Finca El Cipres натуральная обработка проводится с использованием приподнятых африканских сушильных столов. Процесс сушки занимает около четырёх недель, что позволяет постепенно раскрывать сложность вкусового профиля кофе. Кофе обладает фруктово-цветочным ароматом, округлым телом, кремовой текстурой, структурированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
В MadLads мы бережно отбираем зелёные зёрна и обжариваем их небольшими партиями, чтобы максимально раскрыть заложенный природой потенциал. Этот лот отлично подойдёт как для повседневного утреннего кофе, так и для неспешного заваривания в выходной день.
Вам также понравится
